1. Nguồn gốc và ý nghĩa của Chuseok

Trong Hán tự Chuseok còn được viết là “仲秋節” (Trọng thu Tiết) hoặc “仲秋佳節” (Trọng thu Giai tiết). Mang ý nghĩa là lễ hội diễn ra vào giữa mùa thu. Từ ngày xưa, vào dịp tháng 8 hằng năm sẽ là giai đoạn thu hoạch lúa chín mà đối với người Hàn, đây là thời điểm thu hoạch ý nghĩa sau một khoảng thời gian dài trồng trọt vất vả. Đồng thời vào ngày 15/8 âm lịch sẽ là ngày trăng tròn nhất trong năm. Khi đó họ sẽ tổ chức ăn mừng, ca hát và nhảy múa, đây có thể được xem là nguồn gốc của Tết Chuseok ngày nay.

Chuseok được xem là một ngày lễ hội vào thời kỳ đầu của Tam Quốc. Theo sử sách ghi lại, vào thời vua Yuri, vị vua thứ ba của triều Silla, đã chia cung nữ thành các nhóm để thi với nhau. Nhà vua treo thử thách các đội may dệt trong vòng một tháng (từ 15/07 đến 14/08 âm lịch) xem ai số lượng nhiều hơn. Đội thắng sẽ nhận được giải thưởng hấp dẫn từ vua. Đội thua phải chuẩn bị các tiết mục múa hát và các món ăn. Từ đó ngày lễ Chuseok đã trở thành ngày lễ quan trọng của người Hàn Quốc.

2. Ý nghĩa ngày lễ Chuseok

Chuseok (thu tịch) theo nghĩa đen có nghĩa là đêm trăng đẹp nhất mùa thu. Chuseok được xem là ngày lễ để đền ơn với đất trời, tổ tiên vì đã phù hộ cho một mùa màng bội thu. Vào ngày lễ này cũng được xem là ngày kết thúc công việc đồng áng của năm cũ, và cầu mong mùa màng năm sau bội thu hơn. Trong ngày lễ Chuseok hình tượng mặt trăng không thể thiếu, hình tượng mặt trăng còn thể hiện cho sự dư giả và sung túc. Cũng vì vậy mà ngày lễ Chuseok rất được xem trọng tại đất nước Hàn Quốc.

3. Các món ăn đặc trưng vào ngày lễ Chuseok

Tết Chuseok thường rơi vào thời điểm nóng bức và có những cơn mưa rào của giai đoạn mùa hạ dần kết thúc. Thay vào đó là tiết trời thu mát mẻ, báo hiệu một mùa thu hoạch mới bắt đầu. Lễ hội Chuseok là lễ hội ăn mừng vụ mùa bội thu mới. Người dân sẽ sử dụng lúa vừa mới thu hoạch để nấu cơm làm bánh gạo và nấu rượu. Một số món đặc trưng vào ngày lễ này như: x

• Songpyeon (송편) – Thông phiến

Songpyeon là món ăn không thể thiếu vào ngày lễ Chuseok. Món Songpyeon được làm bằng bột gạo, nhân lá vừng, cùng với các loại đậu… Songpyeon được làm bằng cách nhào bột với đậu xanh tươi, hạt mè, hạt dẻ, táo tàu, khoai lang, hồng, bột quế, lá thông. Lá thông có tác dụng làm cho bánh có vị thanh hơn. Vào đêm trước ngày lễ Chuseok, cả gia đình sẽ cùng với nhau để làm bánh Songpyeon. Bánh Songpyeon có hình bán nguyệt với mong muốn gửi tương lai tươi sáng và thành công của mọi gia đình. Trong quan niệm của người Hàn, nếu một cô gái nào khéo tay làm ra một cái bánh Songpyeon có hình dáng đẹp, thì sẽ tìm ra được người tình từ tế. Còn phụ nữ có gì đình sẽ sinh ra những đứa con sinh đẹp, do đó làm một cái bánh Songpyeon rất tốn thời gian và kĩ thuật.

• Toranguk (토란국) – Canh khoai sọ

Ngoài Songpyeon, canh khoai sọ cũng là một món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Chuseok của người Hàn. Canh khoai sọ được gọi là thổ noãn. Để loại bỏ đi lớp nhớt bên ngoài, khoai sẽ được luộc qua nước vo gạo hoặc nước muối. Sau đó, khoai sẽ được hầm cùng với gân hoặc ức bò để tạo vị thanh.

• Baekju (백주) – Rượu trắng

Chuseok là tết đoàn viên nên vào dịp lễ này mọi người sẽ tụ hợp để ăn uống cùng gia đình, bạn bè. Ngoài ra rượu Soju thường thấy trong các buổi tiệc Chuseok. Rượu trắng thường được nấu và ủ men từ gạo mới thu hoạch trong vụ mùa vừa rồi.

4. Các hoạt động trong ngày lễ Chuseok

Tết Chuseok còn được người Hàn gọi là “tết đoàn viên”. Vào các ngày này, dù có bận rộn thế nào đi nữa thì cũng đoàn tựu với gia đình. Cả gia đình sẽ cùng nhau làm mâm lễ, cúng kiến, trò chuyện, ăn uống…cũng như tận hưởng thành quả sau một mùa bội thu. Ngoài ra, vào ngày lễ này, người Hàn cũng chuẩn bị quà để tặng cho bạn bè, và người thân.

• Charye (차례) – Lễ cúng gia tiên

Chuseok là một ngày quan trọng của người Hàn Quốc để thể hiện lòng thành kính với tổ tiên. Vào buổi sáng ngày lễ. mọi người sẽ tổ chức buổi lễ để tưởng nhớ đến tổ tiên.  Một năm có hai dịp tổ chức Charye: một là dịp lễ Seollal (năm mới) và hai là trong diệp lễ Chuseok. Hai dịp lễ này có sự khác biệt đó là trong dịp lễ Charye món ăn đại diện là Tteokguk (떡국 – canh bánh gạo) còn dịp lễ truyền thống và trong dịp lễ truyền thống songpyeon  (송편) món ăn truyền thống là rượu gạo.

• Bách thảo (성묘) và Tảo mộ (벌초)

Việc viếng mộ trong dịp lễ Chuseok là một nghi thức thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên. Nghi thức này được biết với tên Seongmyo (성묘). Trong dịp lễ này mọi người sẽ tổ chức dọn dẹp xung quanh mộ, được gọi là Beolcho (벌초). Hai nghi thức này có phần giống với phong tục tảo mộ của người Việt Nam. Trong những ngày diễn ra nghi lễ người Hàn sẽ tụ hợp gia đình để dọn vệ sinh cho phần mộ, sau khi dọn dẹp vệ sinh cho phần mộ, họ sẽ bày ra mâm lễ gồm hoa quả, ngũ cốc và các sản phẩm đươc thu hoạch trong vụ mùa vừa qua.

• Olgesimni (올게심니) – Tục treo ngũ cốc khô trước cửa

Tục treo ngũ cốc thường sẽ xuất hiện ở các vùng quê. Sau khi thu hoạch các vụ mùa, họ sẽ chọn lúa và ngũ cốc để treo lên. Trước và sau lễ Chuseok, họ cắt và treo một ít lúa chín, cao lương và hạt kê để treo lên cửa. khi thực hiện tục Olgesimini, họ chuẩn bị rượu và thức ăn, và mời hàng sớm đến.

5. Những trò chơi truyền thống trong ngày lễ Chuseok

• Ssireum (씨름) – Đấu vật Hàn Quốc

Ssireum là một hoạt động không thể thiếu trong dịp Chuseok. Hoạt động này là dịp để thể hiện bản lĩnh và sức mạnh của mình. Ssireum thường được tổ chức ở các nơi trống trãi như bãi cỏ hoặc bãi cát. Trong trận đấu hai đối thủ sẽ đối mặt với nhau ở giữa có một hố cát tròn và tìm cách vật ngã đối phương bằng sức mạnh và kỹ thuật của bản thân. Người chiến thắng sẽ được vinh danh là người đàn ông khỏe nhất làng. Phần thưởng sẽ nhận được là vải, gạo hoặc một con bê.

• Ganggangsullae (강강술래) – Điệu nhảy vòng tròn Hàn Quốc

Ganggangsullae cũng là một trong những hoạt động tiêu biểu dịp lễ Chuseok. Trong quan niệm của nhà nông, trăng rằm là biểu tượng cho sự sinh sôi, và nảy nở. Trăng còn được ví như là cái đẹp của thiên nhiên và là đỉnh cao của sự thăng hoa. Thời điểm trăng tròn báo hiệu cho người phụ nữ đã đến kỳ “khai hoa nở nhụy”. Trong đêm ngày lễ Chuseok, những người phụ nữ sẽ mặc Hanbok( (한복) nắm tay tạo thành một vòng tròn và cùng nhau hát. Có nhiều câu chuyện về nguồn gốc của điệu nhảy này. Ganggangsullae bắt nguồn từ những người phụ nữ thuộc tỉnh Seonam Haean (서남 해안).

• Juldarigi (줄다리기) – Kéo co

Đây là trò chơi phổ biến dành cho mọi lứa tuổi nhằm thể hiện tính tập thể của người chơi. Mặc dù kéo co thường được tổ chức trong đêm giao thừa nhưng cũng thường được tổ chức vào các ngày lễ Chuseok. Theo phong tục của đảo Jeju, nam nữ tụ tập vào rằm tháng tám để hát và nhảy múa. Nếu dây bị đứt giữa chừng thì cả hai bên đều rơi xuống đất. Những người xem cười thành tiếng. Đây được gọi là chiếu lý chi hý (조리지희). Các thôn xóm, sẽ chia đội để thi đấu với nhau, các đội sẽ được phân chia số người chơi đồng đều. Số lượng người chơi càng đông thì sợi dây càng dài. Đặc trưng của ngày Juldarigi là âm thanh kéo co, tiếng hò hét, tiếng cười hòa với nhau tạo nên bầu không khí nhộn nhịp.

Tóm Lại

Ngày lễ Chuseok, hay còn gọi là Lễ hội Trung Thu, là một trong những ngày lễ quan trọng nhất ở Hàn Quốc, diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch. Ngày lễ theo ý nghĩa là đêm trăng đẹp nhất mùa thu. Đây được xem là ngày để tạ ơn với tổ tiên và đất trời. Đây cũng là thời điểm khép lại một mùa là dịp để gia đình sum vầy sau một mùa vụ vất vả, chính vì vậy mà cũng được xem là Tết đoàn viên. Ngày lễ này không chỉ đơn thuần là một dịp để tận hưởng vẻ đẹp của đêm trăng mùa thu mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa sâu sắc. Nếu bạn quan tâm về Hàn Quốc hoặc vấn đề du học hãy like và follow fanpage chính thức của GPI để cập nhật được thông tin về Xứ sở Kim chi sớm nhất nhé.